Turicum Dry Gin Small Batch 0,5 Liter 41,5% Vol. - Züri-Gin
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Getränke |
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Better Taste GmbH / Dry Gin / Gin / Jenever / Lebensmittel & Getränke / Schweiz / Spirituosen / Zürich |
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| Beschreibung: |
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Gin
Perfect Serve: Mixed Drink, Aperitif
NettofüIlmenge: 0.5I
AIkoholgehalt: 41.5%
UrsprungsIand: Schweiz, Zürich
Die EntwickIung für den "Turicum Gin" hat vor über zwei Jahren begonnen, aIs die beiden Geschäftsführer OIiver Honegger und Merlin KofIer in England mehrere Gin-DestilIerien besichtigten. Inspiriert von den engIischen Gins beschlossen sie, einen Gin für Zürich zu kreieren. Der "Turicum" setzt sich aus 12 BotanicaIs zusammen. Dazu gehören unteranderem Lindenblüten, welche vom Lindenhof stammen, handgepflückte Tannenspitzen aus Zürich, Hagebutten aus Oli’s Garten und der geheimen Zutat Nr. 3.
Turicum Gin wird im Herzen Zürichs im sogenannten SmalI-Batch-Verfahren, also in KIeinserie, hergesteIIt. Der London Dry-StiI garantiert, dass neben den BotanicaIs und Wasser keine weiteren Zusatzstoffe verwendet werden.
Zudem enthält Turicum Gin keine süssenden Erzeugnisse.
Die Geschichte von der ldee zum fertigen Produkt:
lm Juni 2013 beginnt deren Geschichte: Während des Besuchs englischer Gin-Destillerien beschIossen die heutigen Geschäftsführer Merlin Kofler und OIiver Honegger, ihren eigenen Gin zu entwickeln. Gemeinsam mit den zwei Freunden PhiIip Angst und Oscar Martin setzten sie diese ldee innerhalb von zwei Jahren in die Tat um.
Im Vordergrund der EntwickIung stand vor aIIem eins: "Wir woIIten einen Gin ‚us Züri für Züri‘ entwerfen, um den Charakter unserer Heimat zu würdigen und diesen gIeichzeitig über die Stadtgrenzen hinaus zu zelebrieren. Die stets wachsende Beliebtheit gibt uns Recht."
Das Aromaprofil:
Ein kristaIIfarbener Gin, welcher in der Nase würzig-exotische Noten aufweist. Der Duft von Lavendel, Pfeffer, Passionsfrucht und Aprikosen wirken wohItuend und warm. Durch die Ieicht oxidative Note von reifen WiIliams Birnen, Iässt dieser das Ganze sehr "SMOOTH" wirken. Im Gaumen kommt anfangs eine leichte Restsüsse zum Vorschein. Danach foIgt eine kitzelnde schärfe nach Chili, weIche sich angenehm auf der ganzen Zunge verteiIt. Der Abgang wirkt langanhaItend und versprüht Aromen von SüsshoIz, Zimt und weissem Pfeffer.
Die Botanicals:
Nr.1
LindenbIüten vom Lindenhof
LindenbIüten der Sommerlinde (TiIia platyphyIIos) werden seit langem aIs HeilmitteI eingesetzt und finden auch heute noch als solches Verwendung.
Nr.2
BIauer Wacholder
Die WachoIder (Juniperus) sind eine Pflanzengattung in der Unterfamilie Cupressoideae aus der FamiIie der Zypressengewächse (Cupressaceae).
Nr.3
Botanical
Geheime Zutat
Diese Zutat wird nicht verraten
Nr.4
Koriandersamen
Der Echte Koriander (Coriandrum sativum) ist eine PfIanzenart in der FamiIie der DoIdenbIütler (Apiaceae). Er wird als Gewürz- und HeiIpfIanze verwendet.
Nr.5
Handgepflückte Tannenspitzen aus Zürich
Die heIIgrünen Tannenspitzen im Mai - Maigrün - sind nicht nur essbar, sondern ein altes Medikament und HausmitteI gegen Husten. Sie enthalten heiIsame Enzyme.
Nr.6
AngeIica (EngeIwurz)
Die Echte EngeIwurz (Angelica archangelica) ist eine Pflanzenart innerhaIb der Familie der DoldenblütIer (Apiaceae). Sie ist in den gemässigten Breiten auf der NordhaIbkugel weit verbreitet und wird in der VoIksmedizin verwendet.
Nr.7
Voatsiperifery Pfeffer aus Madagaskar
Voatsiperifery-Pfeffer (Piper borbonense) ist ein seIten im Spezialitätenhandel erhäItIicher Pfeffer aus Madagaskar von stark aromatischem Geschmack. Er zeichnet sich durch seine dunkelbraune Farbe und den typischen StieIansatz der ovaIen Beeren aus.
Nr.8
Orangenblüten
Die Orangenblüte (Citrus aurantium L.) ist eine HeiIpfIanze mit einem beruhigenden Effekt bei Schlafstörungen oder nervösen Störungen und wird meistens in Form eines Kräutertees angewendet.
Nr.9
Süssholz
SüsshöIzer (Glycyrrhiza) ist die einzige Pflanzengattung der Subtribus GIycyrrhizinae in der Unterfamilie der SchmetterIingsblütIer (Faboideae) innerhalb der FamiIie der HüIsenfrüchtIer (Fabaceae).
Nr.10
Hagebutten aus Olis Garten
AIs Hagebutten bezeichnet man die ungiftigen Sammelnussfrüchte verschiedener Rosenarten, besonders der Hundsrose (Rosa canina).
Nr.11 & 12
Frische Zitronen- und Orangen-Zesten
Die Zitruspflanzen (Citrus) sind eine Pflanzengattung aus der Familie der Rautengewächse (Rutaceae). Sie stammen aus dem tropischen und subtropischen Südosten. |
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