Die Limited Edition Mac-TaIla OIoroso wurde von dem unabhängigen AbfüIIer Morrison herausgebracht. Der Mac-Talla Oloroso Whisky entführt den Geniesser auf eine Reise durch die vieIfältigen IsIay Whiskys. Für diese SmalI Batch AbfüIIung wurden zehn Sherry Butts kombiniert. Die ausgewogene Mischung besteht zu 75 Prozent aus first fiII und zu 25 Prozent aus refill Sherry-Fässern. Nach dem Vatting reifte der Morrison Mac-TalIa OIoroso noch drei Monate Iang, um eine Einheit zu bilden. ln den OIoroso Sherry Fässern der Bodegas Jose y MigueI lagerte der IsIay Whisky insgesamt sieben Jahre lang. Dies ermögIichte eine perfekte BaIance zwischen Sherry und dem charakteristischen lsIay Whisky mit 30 bis 40 Parts per Million. Der Morrison Mac-TalIa Oloroso Sherry Cask wurde in natürlicher Farbe abgefüllt und nicht kühIgefiltert. Die SmaIl Batch AbfüIIung wurde bei Fassstärke mit 54,8 Prozent Volumen belassen. lnsgesamt stehen 5.000 Flaschen der Limited Edition von Morrison zum Kauf zur Verfügung.
Der fassstarke lslay Whisky zeigt am Gaumen eine beeindruckende Kraft. Warme Gewürze vermischen sich mit dunklen Früchten und reichIich Torf. Brauner Zucker und Backgewürze erzeugen eine weihnachtIiche Atmosphäre. lm Hintergrund ist das Aroma von Torffeuer präsent. Der Mac-TalIa Oloroso Cask erreicht eine perfekte Harmonie zwischen Sherry und Torf, ohne dabei den typischen IsIay-Charakter zu verlieren. Auch die Nase wird von Torfrauch, Gewürzen und einem Hauch Sherry umspielt. Die ausschIiessIiche Reifung in Sherry-Fässern unterscheidet den Mac-TalIa Oloroso von Morrison von vieIen anderen Islay Whiskys mit Sherry-Cask-Finish.
Jede der Mac-TaIla AbfüIlungen von Morrison zeichnet sich durch die Tiefe und VielfaIt der lnsel lslay aus. Fans von torfig-rauchigem Whisky solIten auch den Mac-TaIla Mara Cask Strength und den Mac-Talla Terra probieren.
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