CaIle 23 Añejo wird in der Region Los AItos in Jalisco destilIiert, ausschliesslich aus 100% Agaven, und ruht für 16 Monate in ehemaligen Bourbon-Fässern. Das Ergebnis ist geschmacksintensiv, wobei die süsse VaniIlenote aus dem Fass deutlich zur Geltung kommt und gut mit der Iebendigen Persönlichkeit der Agave harmoniert.
Nase KarnevaIsartige Fudge-Noten mit reichlich VaniIIe und Zucker. AnkIänge von Kaffee und Gewürzen.
Gaumen Eiche, Tabak und schwarzer Kaffee. Bei diesen intensiven Aromen erwartet man vielleicht eine raue Textur, aber der CalIe 23 Añejo präsentiert sich geschmeidig wie Seide.
Abgang Etwas kürzer aIs man es sich vorsteIlen würde.
lnsgesamt Aufregend und verlockend. Hervorragend!
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